Daugelis žmonių vartoja be recepto parduodamus vitaminų papildus, gerai nežinodami jų poveikio. Neabejotina, kad vitaminų papildai gali būti naudingi organizmui, tačiau jų vartojimas turi ir privalumų, ir trūkumų. Jums naudinga žinoti, kaip vitaminų papildai jus paveiks, ypač jei juos vartojate tablečių pavidalu.
Žmogaus organizmui reikia mikroelementų, vitaminų ir mineralų pavidalu, kad būtų skatinamas sveikas augimas, taip pat palaikoma sveikata suaugus. Mikroelementai pirmiausia gaunami iš maisto, o ypatingais atvejais – iš vitaminų papildų. Aklai, be gydytojo rekomendacijos, vartojant maisto papildus, iš tikrųjų galima padaryti daugiau žalos nei naudos.
Vitaminų papildų vartojimo privalumai
Vitaminai ir mineralai apsaugo organizmą nuo įvairių ligų ir susirgimų. Kai organizmas gauna mažiau nei reikia optimaliai sveikatai, atsiranda vitaminų trūkumas, todėl žmogus tampa labiau linkęs sirgti tam tikromis ligomis.
Skirtingų vitaminų trūkumas sukelia skirtingas ligas. Pavyzdžiui, vitamino A trūkumas siejamas su odos sausumu ir naktiniu aklumu, o dėl vitamino B1 gali sutrikti galūnių jutimas. Todėl vitaminų papildai yra tam tikra imunizacija nuo šių ligų, ypač jei mityba nesubalansuota.
Vandenyje tirpūs vitaminai ištirpsta žmogaus virškinimo sistemos skysčiuose ir pasišalina iš organizmo. Tačiau riebaluose tirpūs vitaminai, pavyzdžiui, vitaminai A, E ir K, kurie kaupiasi organizmo audiniuose, gali lemti tam tikrų ligų išsivystymą.
Toliau pateikiame vitaminų sąrašą ir jų trūkumo simptomus:
Vitaminas A (taip pat žinomas kaip retinolis): Sausa oda ir naktinis aklumas. Vitamino A yra daržovėse, kiaušiniuose, nenugriebtame piene, kepenyse ir svieste.
Vitaminas B1 (tiaminas): (ypač kojų), raumenų silpnėjimas, galūnių (ypač kojų) tirpimas, dilgčiojimas, dilgčiojimas ar šaudantis skausmas, raumenų silpnėjimas, galintis sukelti paralyžių. B1 vitamino dažniausiai randama riešutuose, daržovėse, vaisiuose, sėlenose, neskaldytuose grūduose ir žuvyje.
Vitaminas B2 (riboflavinas): Burnos opos, sutrikęs regėjimas ir sutrūkinėjusios lūpos. Vitamino B2 yra piene ir daržovėse, taip pat kepenyse ir kiaušiniuose.
Vitaminas B3: viduriavimas, svorio kritimas, bendras silpnumas, deginimo pojūtis burnoje ir burnos opos, odos šiurkštumas. Vitamino B3 yra mėsoje ir jūros gėrybėse, daržovėse, neskaldytuose grūduose ir grūduose.
Vitaminas B6: burnos skausmas ir galvos svaigimas, taip pat pykinimas ir depresija. Vitamino B6 yra sėlenose, mėsoje ir daržovėse.
Vitaminas B12: bendras silpnumas, dusulys, galūnių, pėdų ir rankų dilgčiojimas ir tirpimas. Vitamino B12 yra mėsoje, piene ir jūros gėrybėse.
Vitaminas C: Infekuotos, kraujuojančios, sutinusios ir (arba) patinusios dantenos. (Vitamino C trūksta retai.) Vitamino C yra daržovėse, taip pat citrusiniuose vaisiuose, pavyzdžiui, apelsinuose.
Vitaminas D: iškrypęs stuburas arba “lenktos kojos“. Vitamino D yra kiaušiniuose, trynyje ir jūros gėrybėse.
Vitaminas E: Centrinės nervų sistemos sutrikimai, tokie kaip ataksija ir periferinė neuropatija, jei labai trūksta. Vitamino E yra špinatuose, kviečių gemaluose, riešutų aliejuose, saulėgrąžų sėklose ir daržovėse.
Folio rūgštis: Panašūs simptomai kaip B1 ir B3 trūkumo atveju. (Nėščioms moterims gali prireikti papildų.) Folio rūgšties yra riešutuose, neskaldytuose kviečiuose, daržovėse ir kepenyse.
Pantoteno rūgštis: Koordinacijos sutrikimai, nuovargis ir galvos skausmas. Pantoteno rūgšties dažniausiai randama bulvėse, kepenyse, kiaušiniuose ir daržovėse.
Vitaminų papildų trūkumai
Yra daug vitaminų papildų vartojimo trūkumų. Vienas iš jų – jų kaina. Paruošti gerai subalansuotą, maistingą maistą gali būti daug ekonomiškiau nei pirkti papildus, kad kompensuotų nesveiką mitybą. Be to, galite rizikuoti perdozuoti, o tai neatsitiktų valgant maistą, kuriame gausu šių vitaminų.
Be to, su maistu jau galite gauti pakankamai vitaminų, todėl papildai perkrautų jūsų organizmą ir arba išsiplautų, arba sukeltų perdozavimo simptomus. Riebaluose tirpių vitaminų perdozavimas yra blogiausia. Pavyzdžiui, vitamino A perdozavimas gali sukelti daug nemalonių šalutinių poveikių, tokių kaip neryškus matymas, plaukų slinkimas ir skambėjimas ausyse.
Štai keletas tam tikrų vitaminų perdozavimo simptomų:
Vitaminas A: plaukų slinkimas, pykinimas, skambėjimas ausyse, menstruacijų sutrikimai, odos bėrimas, apatija ir nuotaikos sutrikimai.
Vitaminas B3: pepsinė opa, alpulys, galvos svaigimas, podagra ir hiperglikemija.
Vitaminas B6: sunkumas vaikščioti, atminties praradimas, depresija, dezorientacija ir tirpimas.
Vitaminas D: Apetito praradimas, kurtumas, pykinimas, hipertenzija ir padidėjęs cholesterolio kiekis.
Vitaminas E: hipertenzija, krūtų jautrumas, raumenų funkcijos sutrikimas ir pailgėjęs žaizdų gijimas.
Dėl pavojaus perdozuoti atskirų vitaminų rekomenduojama vartoti kombinuotus vitaminus daugiakomponenčių vitaminų pavidalu. Tačiau net ir vartojant kombinuotuosius vitaminus, patartina gydytojo priežiūra.
Kam naudinga vartoti daugiakomponentinius vitaminus?
Daugiausia vitaminų paprastai yra daržovėse. Todėl daržovių turtinga mityba gali suteikti pakankamas sveikam organizmui būtinų maistinių medžiagų dozes.
Papildomų maistinių medžiagų galima gauti iš kepenų, kiaušinių, pieno, riešutų ir jūros gėrybių. Taip pat labai naudingi maisto produktai, kuriuose gausu skaidulų ir antioksidantų, pavyzdžiui, viso grūdo duona. Tačiau yra žmonių, kuriems vis tiek reikėtų multivitaminų, kad papildytų gaunamų maistinių medžiagų kiekį.
Tai vitaminas
Žmonėms, sveikstantiems po ligų ar traumų
žmonėms, besilaikantiems mažai kalorijų turinčių dietų
Žmonės, kurie valgo ne visų maisto produktų grupių maistą
Žmonėms, kurių apetitas slopinamas
virškinimo ligomis sergantys žmonės
Nėščios arba žindančios moterys
Jei ketinate vartoti vitaminų papildų arba norite daugiau sužinoti apie individualų vitaminų poreikį, kreipkitės pagalbos į gydytoją arba mitybos specialistą.