KAS YRA BETA ALANINAS?
Beta-alaninas yra nepagrindinė aminorūgštis, t. y. natūraliai randama žmogaus organizme. Skirtingai nei dauguma aminorūgščių, beta-alaninas nedalyvauja baltymų sintezėje, jis naudojamas karnozinui, kuris kaupiamas raumenyse, gaminti ir padeda mažinti pieno rūgšties kaupimąsi didelio intensyvumo fizinio krūvio metu
AR BETA ALANINAS PADEDA GREIČIAU BĖGTI AR VAŽIUOTI DVIRAČIU?
Dėl dalyvavimo gaminant karnoziną, kuris buferizuoja pieno rūgštį, vartojant beta alaniną gali pagerėti sportiniai rezultatai (Saunders ir kt., 2017). Beta alanino kiekis jūsų raumenyse paprastai būna palyginti mažas, todėl tipinė pieno rūgštį buferizuojančio karnozino gamyba yra ribota. Vartojant beta alanino, jo kiekis raumenyse padidėja, todėl padidėja karnozino gamyba (pvz., Harris et al., 2006), kad būtų buferizuojama daugiau pieno rūgšties. Dėl šios priežasties dviratininkai, norėdami padidinti rūgštinės rūgšties kiekį raumenyse, dažnai vartoja beta alanino papildus.
KAIP BETA ALANINAS NAUDINGAS SPORTINIAMS REZULTATAMS?
Didelio intensyvumo fizinio krūvio metu gliukozė greitai suskaidoma glikolizės proceso metu, kad būtų greitai gaunama energija, tačiau anaerobinės glikolizės neigiama pusė yra šalutinio produkto – pieno rūgšties – susidarymas. Organizmas pieno rūgštį skaido į laktatą, gaminant vandenilio jonus. Vandenilio jonai didina raumenų rūgštingumą, mažina pH lygį ir kelia homeostazės sutrikimo pavojų. Padidėjęs raumenų rūgštingumas ima trukdyti tolesnei gliukozės apykaitai, todėl sumažėja raumenų energijos gamybos pajėgumas ir atsiranda nuovargis (Powers ir Jackson 2008). Karnozinas gali buferizuoti rūgščių kaupimąsi, susijusį su didelio intensyvumo fiziniais pratimais, o kadangi beta alaninas didina karnozino kiekį, jis padeda mažinti nuovargį (Harris et al. 2006). Todėl beta-alaninas gali padidinti rezultatus, nes leidžia sportininkams ilgiau dirbti tam tikru dideliu intensyvumu arba trumpiau nei kitu atveju stengtis sunkiau.
Raumenų acidozė paprastai riboja našumą atliekant didelio intensyvumo pratimus, todėl beta-alaninas būtent padeda sumažinti nuovargį atliekant trumpalaikius pratimus, trunkančius nuo vienos iki kelių minučių (pvz., Hill et al. 2007; Sale et al. 2010). Dėl to beta alaninas idealiai tinka sprinto ar lengvosios atletikos rungtims, plaukimo varžyboms baseine, komandinėms sporto šakoms ir kitoms didelio intensyvumo disciplinoms. Yra ir kitų įrodymų, kad beta alaninas padeda pailginti laiką iki išsekimo per ištvermės varžybas (Santana ir kt., 2018).